Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons
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Le contrôle pour les particuliers
Pas de contrôle fiable sans contrôleurs qualifiés
Commerce
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Mémento à l'intention des commerçants en champignons
Ventes occasionnelles
Le contrôle des champignons commercialisés
Conditions de commercialisation de champignons à titre de denrées alimentaires
Page du débutant
Articles
Titre
Clics
La page du débutant : préambule
Clics : 4220
01 - Les groupes principaux de champignons
Clics : 7419
02 - Les agaricales
Clics : 5436
03 - Le carpophore
Clics : 4992
04 - Le pied des champignons
Clics : 7402
05 - Les lames des agaricales
Clics : 5322
06 - Les bolets
Clics : 5506
- Clé de détermination macroscopique de Bolets
Clics : 7202
07 - Principaux genres de Bolets
Clics : 7288
08 - Couleur de la sporée
Clics : 4278
09 - Structure intime d'un carpophore
Clics : 3774
10 - Les basides
Clics : 4268
11 - Les spores des Agaricales et des Bolets
Clics : 4673
12 - Des spores aux carpophores (I)
Clics : 3930
13 - Des spores aux carpophores (II)
Clics : 3620
14 - Des spores aux carpophores (III)
Clics : 3536
15 - Morilles, Morilles!
Clics : 5044
16 - L'Amanite phalloïde
Clics : 4900
17 - Test sur l'Amanite phalloïde
Clics : 3840
18 - Le casse-tête des Russules - première partie
Clics : 4373
19 - Le casse-tête des Russules - deuxième partie - Espèces jaunes et espèces rouges
Clics : 5060
20 - De quoi se nourrissent les champignons ? — Première partie : les saprobiontes
Clics : 6424
21 - De quoi se nourrissent les champignons ? — Deuxième partie: les mycorhizes
Clics : 4108
22 - Les Gastéromycètes (1)
Clics : 3588
23 - Les Gastéromycètes (2)
Clics : 3903
24 - Le casse-tête des Russules - troisième partie - Espèces à teintes vertes ou brunes
Clics : 7052
25 - Le casse-tête des Russules - 4ème partie - Russules caméléons, russules de la section Compacteae
Clics : 4068
26 - Les odeurs des champignons
Clics : 7685
27 - Les Gastéromycètes (3) - Bovistes et Lycoperdons
Clics : 3679
28 - Les Gastéromycètes (4) - Bovistes et Lycoperdons (2)
Clics : 3488
29 - Champignons printaniers sur «pives» d'épicéas et de pins
Clics : 3763
30 - Les amanites (Amanita)
Clics : 8946
31 - Le monde des Lactaires
Clics : 9566
32 - Le monde des Lactaires (2)
Clics : 6046
33 - Les noms latins et les noms français des champignons
Clics : 6395
34 - Les Gastéromycètes (5) - Lycoperdales (Geastraceae)
Clics : 3723
35 - Lépiotes au sens large (1): Les grandes Lépiotes
Clics : 5553
36 - Les Gastéromycètes (6): Tulostomatales- Nidulariales
Clics : 3559
37 - Les Gastéromycètes (7) : Sclérodermatales (Astraeaceae, Sclerodermataceae, Sphaerobolaceae)
Clics : 3453
38 - Le monde des coprins
Clics : 3894
39 - Les Gastéromycètes (8) : Phallales (Phallacées, Clathracées)
Clics : 3471
- Clé de détermination macroscopique pour les Lycoperdons et Sclérodermes
Clics : 3239